Stoppez le massacre !

 

J’en parlais récemment avec lepremier ministre, il est urgent de mettre fin aux élevages intensifs. C’est le sujet d’une tribune publiée dans le Monde signée par des chercheurs spécialistes de la condition animale et de l’écologie. Pensez-y la prochaine fois que vous dégusterez une saucisse ou un steak : la grande majorité de la viande consommée en France est issue de ces fermes-usines. Une surmortalité record des animaux a été observée dans ces lieux début juillet. Or,, l’élevage, qui subit durement les effets du dérèglement climatique, en est également une des principales causes (20 % des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial). Un argument qui peut faire accélérer les choses : une sortie rapide des productions animales à l’échelle mondiale aurait le potentiel de stabiliser le niveau des gaz à effet de serre dans l’atmosphère pour trente ans, et de compenser 68 % des émissions au XXIe siècle, grâce à la récupération de terres associée. Pour finir, songer quelques secondes aux conditions de vie et de mort des animaux prisonniers de ces fermes-usines, et pas seulement durant les hécatombes causées par les vagues de chaleur découlant du dérèglement climatique.

On mange quoi ?

 

Je suis évidemment végétarien. Ma prise de conscience remonte à plus de 30 ans. Ceci dit, je ne cherche à convaincre personne. Simplement, je me sais inoffensif pour les veaux, les vaches, les cochons et même les poissons. Cela n’empêche pas de subir les effets de l’élevage intensif (merci pour les algues vertes). Je soutiens le combat des associations qui essaient inlassablement d’expliquer que consommer de la viande est une catastrophe écologique, morale et diététique (j’en oublie : l’alimentation concerne tous les aspects de la vie). La consommation de viande est une aberration. Mais dans un monde où on ne les compte pas, ce n’est pas du tout un argument convaincant.